스퍼틀(spurtle)이 나무 숟갈보다 뛰어난 5가지 이유

몇 년 전, 친구 어머니께 감사의 선물 꾸러미를 받았습니다. 그런데 그 안에 정체불명의 긴 나무 막대가 하나 들어 있었습니다. 처음엔 도대체 어디에 쓰는 물건인지 몰라 검색을 해보았죠. 그리고 알게 되었습니다. 이 녀석의 정체는 바로 스퍼틀(spurtle)!

스퍼틀은 15세기 스코틀랜드에서 처음 등장한 조리 도구입니다. 주로 오트밀을 저을 때 사용되었지만, 현대에 와서는 훨씬 다양한 용도로 활용되고 있죠. 간단한 막대처럼 보이지만, 막상 써보면 그 진가를 알게 됩니다.

그럼 지금부터 왜 스퍼틀이 기존의 나무 숟갈보다 더 뛰어난지 그 이유를 공개하겠습니다.

1. 냄비 바닥까지 깨끗하게 긁어낸다

일반 나무 숟갈은 둥근 모양이라 냄비 바닥을 완전히 긁어내기가 어렵습니다. 반면, 스퍼틀은 슬림한 디자인과 평평한 가장자리 덕분에 냄비 구석구석까지 깔끔하게 긁어낼 수 있습니다.

예를 들어, 토마토 소스를 조리할 때 바닥에 눌어붙지 않게 섞어주는 것이 중요한데요. 스퍼틀을 사용하면 꼼꼼하게 저어줄 수 있어 골고루 잘 섞이고 맛도 균일해집니다.

💡 Tip: 스튜나 크림소스처럼 쉽게 눌어붙는 요리를 할 때 스퍼틀을 사용해 보세요.

2. 덩어리 없이 부드럽게 섞인다

스퍼틀의 슬림한 끝부분은 내용물을 부드럽게 풀어주는 데 탁월합니다. 그래서 오트밀, 크림소스, 수프 등을 만들 때 덩어리 없이 골고루 섞을 수 있습니다.

특히 리조또를 만들 때 스퍼틀을 사용하면 쌀알 하나하나가 소스와 잘 어우러져서 훨씬 부드러운 식감을 느낄 수 있죠.

💡 Tip: 계란찜을 만들 때 스퍼틀로 저으면 거품이 과하게 생기지 않아 더욱 부드럽고 촉촉한 결과를 얻을 수 있습니다.

3. 뒤집기, 으깨기, 섞기까지 멀티 기능

스퍼틀은 단순한 젓는 도구가 아닙니다. 모양에 따라 다양한 역할을 수행할 수 있죠.

✔️ 반죽을 섞거나 퍼내는 주걱 역할
✔️ 달걀 프라이나 팬케이크를 뒤집는 뒤집개 역할
✔️ 감자나 아보카도를 으깰 수 있는 으깨개 역할

예를 들어, 감자를 으깨서 매쉬드 포테이토를 만들 때 포크 대신 스퍼틀을 사용하면 적당히 부드럽고 알갱이가 살아 있는 멋진 식감을 연출할 수 있습니다.

💡 Tip: 나무 숟갈과 실리콘 주걱을 따로 쓸 필요 없이, 스퍼틀 하나면 여러 역할을 대신할 수 있습니다.

4. 고급스러운 디자인과 손맛

나무 숟갈도 좋지만, 스퍼틀은 디자인적으로 훨씬 더 고급스럽습니다. 스코틀랜드 전통 스퍼틀은 끝 부분이 엉겅퀴(스코틀랜드 국화) 모양으로 조각되어 있어, 주방에 걸어두기만 해도 인테리어 효과가 있죠.

게다가 손으로 잡았을 때의 감촉이 훨씬 더 좋습니다. 나뭇결이 살아 있고, 그립감이 안정적이라 조리하는 동안 더 편안하게 사용할 수 있답니다.

💡 Tip: 선물용으로도 아주 훌륭한 아이템! 요리를 좋아하는 친구에게 전통 스퍼틀을 선물해 보세요.

5. 전통과 현대가 만나는 멋진 아이템

스퍼틀은 단순한 조리 도구가 아닙니다. 15세기부터 지금까지 스코틀랜드에서 사랑받아 온 유서 깊은 전통 아이템이죠.

스코틀랜드에서는 매년 ‘골든 스퍼틀 월드 오트밀 챔피언십’이 열립니다. 여기서 참가자들은 최고의 오트밀 요리를 만들어야 하고, 우승자에게는 금색 스퍼틀이 수여됩니다.

또한, 유명 셰프들도 즐겨 사용하는 도구이기도 합니다. 마사 스튜어트와 같은 셰프들도 TV 쇼에서 스퍼틀을 애용하고 있으며, 최근에는 다양한 브랜드에서 더욱 현대적인 디자인으로 출시되고 있죠.

💡 Tip: 클래식 스퍼틀 외에도 넓고 납작한 ‘플랫 스퍼틀’은 뒤집개나 샌드위치 스프레드용으로 활용하기 좋습니다.

결론: 당신의 주방에 스퍼틀 하나쯤은 필수!

처음에는 단순한 나무 막대처럼 보일 수 있지만, 한 번 사용하면 기존 조리 도구를 대체하게 될 정도로 유용합니다.

✅ 냄비 바닥까지 완벽하게 긁어내고
✅ 덩어리 없이 부드럽게 섞어주며
✅ 뒤집기, 으깨기, 섞기까지 멀티 기능을 갖추고
✅ 고급스러운 디자인과 손맛까지 제공하며
✅ 전통적인 멋을 더한 유니크한 도구

만약 아직 ‘스퍼틀’를 한 번도 사용해 보지 않았다면, 오늘 당장 하나 구매해서 체험해 보세요. 요리가 훨씬 더 쉬워지고 즐거워질 겁니다! 😃

✔️ 여러분은 어떠세요? 스퍼틀을 사용해 본 경험이 있나요?
✔️ 혹시 주방에서 가장 사랑하는 조리 도구가 있다면 댓글로 공유해 주세요!

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👉 FAAY 플랫 스퍼틀 – 둥근 끝으로 다양한 요리에 활용 가능 (아마존 구매하기)

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