TABLA NEWS

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타블라의 행사와 소식을 전해드립니다.

TEA요리 한잔 런칭

https://www.thepublic.kr/news/articleView.html?idxno=240406 타블라 찻집의 바탕을 모두를 조화롭게하는 ‘하모니’라는 키워드에요. 티 블랜딩을 할 때에도 한가지 재료만을 사용할 때 보다 시너지를 낼 수 있는 목적에 맞는 재료들을 조화롭게

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I’m a specialist 비건요리연구가 이현경

2024년10월, 오랜시간에 걸친 고민, 높은 이념과 현실사이타블라의 정체성에 대해 정리해보는 시간을 주셔서 감사합니다. 결국엔 사소한 노력이 모여 우리의 목표를 향한 길로 안내하듯 묵묵히 걸어가야겠다고 다시한번

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괴산 비건페스티발

괴산 중원대학교 김도완교수님과 산학협력단과 함께 비건 페스티발을 개최하였어요. 비건 푸드와 메뉴개발에 관한 발표 및 백세콩을 이용한 다양한 메뉴로 점심 100인분과 세미나 다과코너, 블렌딩 코너, 비건

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Trend R(L)eader 인터뷰

2023년 07월 20일 월간커피 인터뷰, 트랜드리더 비건처럼 살아가기. 월간커피는 빅데이터를 기반으로한 정확한 정보, 최신 트랜드와 업계 실무자들의 이야기를 담은 국내 최초 커피전문 매거진이에요. 2021년 가을부터

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