TEA요리 한잔 런칭
https://www.thepublic.kr/news/articleView.html?idxno=240406 타블라 찻집의 바탕을 모두를 조화롭게하는 '하모니'라는 키워드에요. 티 블랜딩을 할 때에도 한가지 재료만을 사용할 때 보다 시너지를 낼 수 있는 목적에 맞는 재료들을 조화롭게 블랜딩합니다. 이러한 이념을 담아 'TEA요리…
타블라, 2024 여성마라톤에 ‘슈거&카페인프리 티’후원
2024년 5월4일 서울특별시와 여성신문이 주최하는 제 24회 여성마라톤에 대회 행사에 에너지업과 와일드쿨 제공 차 4종 시음행사를 진행했습니다. 열정과 에너지 가득한 여성분들과 함께하는 즐거운 시간이었어요. 타블라, 2024 여성마라톤에 ‘슈거&카페인프리 티’ 후원…
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데일리 환경 [ESG인터뷰] 환경을 생각하는 라이프스타일 맞춤 비건요리 및 TEA요리 디렉터
데일리 환경에서 타블라 라이프 활동에 관심을 갖고 경제이슈코너에 소개를 해주셨어요. 활발한 활동만큼 마음의 무게도 느껴지던 시기였는데 묵묵히 걸어가야겠다는 힘을 주셨어요. [ESG 인터뷰] 타블라 찻집 이현경 대표 ... 환경을 생각하는 라이프스타일…
I’m a specialist 비건요리연구가 이현경
2024년10월, 오랜시간에 걸친 고민, 높은 이념과 현실사이타블라의 정체성에 대해 정리해보는 시간을 주셔서 감사합니다. 결국엔 사소한 노력이 모여 우리의 목표를 향한 길로 안내하듯 묵묵히 걸어가야겠다고 다시한번 다짐해봅니다. 나의 어떤 작은 노력이…
괴산 비건페스티발
괴산 중원대학교 김도완교수님과 산학협력단과 함께 비건 페스티발을 개최하였어요. 비건 푸드와 메뉴개발에 관한 발표 및 백세콩을 이용한 다양한 메뉴로 점심 100인분과 세미나 다과코너, 블렌딩 코너, 비건 서적 코너등을 준비했어요. 많은 분들의…
Trend R(L)eader 인터뷰
2023년 07월 20일 월간커피 인터뷰, 트랜드리더 비건처럼 살아가기. 월간커피는 빅데이터를 기반으로한 정확한 정보, 최신 트랜드와 업계 실무자들의 이야기를 담은 국내 최초 커피전문 매거진이에요. 2021년 가을부터 2025년 현재 4년차 매월 기고를…
JTBC 친절한 진료실
2022년 0월 05일 김세아님과 함께 JTBC 친절한 진료실에서 건강쿠키를 만들었어요. 핑계를 대자면 매우 바쁜시기라 컨디션이 좋지않았고 거의 생방송 수준으로 촬영이 진행되어 목소리가 풀리기 전 끝나버린 촬영이었어요. 흐흐 혼자 보기도 부끄러워…
저서소개 – 비건홈카페
2021년 문학동네의 인프린트 테이스트 북에서 공저로 출간한 비건홈카페 오트도트 오픈 준비와 함께 집필하고, 촬영하고 바쁜 시간을 보냈어요. 그럼에도 전하고픈 메세지가 많아 대학시절 논문을 쓰듯 밤새 원고를 쓰고 고치고를 반복했지요. 몇일의…
우먼센스 – 지속 가능한 비건 라이프
2021년 타블라 라이프의 첫 걸음이었던 오트도트를 오픈하면서 진행한 인터뷰입니다. 다양한 식문화 중 요즘 다양한 이유로(환경, 동물, 건강 등) 채식을 고려하는 이들에게 이런 비건 라이프, 이렇게 채식을 하는 이들이 있다 라는…