💚 여름철 '건강한 한 끼'를 책임질 진짜 간단 레시피
📌 오븐에 구워 부드럽게 완성하는 '로스트 주키니 페타 수프'
🙋♀️ 여름이 되면 누구나 이런 고민 한 번쯤 합니다.
"입맛은 덥고 깔끔한 게 땡기는데, 차가운 샐러드만 먹자니 또 질려요…"
이럴 때 딱! '따뜻하게도, 차갑게도' 즐길 수 있는 로스트 주키니 수프가 등장합니다.
🥒 왜 이 수프가 그렇게 좋냐면요…
직접 만들어 본 사람들만 안다는 그 이유👇
✔️ 토치 안 쓰고도 깊은 풍미 구현
오븐에서 구워낸 주키니와 양파가 자연스러운 단맛을 만들어줘요.
양념 치지도 않았는데 "이거 뭐야? 고급 레스토랑 맛 아닌가?" 소리 나옵니다.
✔️ 페타치즈로 고소함 폭발
크림 0, 그러나 부드러움은 100점.
페타치즈의 짭짤하고 고소한 맛이 고급스러움을 더해줘요. (※ 꼭 블럭형 페타 사용하세요! 맛이 다릅니다.)
✔️ 뜨겁게도, 차갑게도 즐기는 유연함
덥다고? 차게 해서 시원한 냉수프로 먹고,
비 오는 날엔 따뜻하게 데워서 위장을 달래 보세요.
✔️ 다이어트에도 제격
고단백 + 저탄수 + 고섬유질이라 다이어트 중에도 안심하고 한 그릇 뚝딱!
📊 영양정보 (1¼컵 기준): 192kcal / 단백질 11.5g / 탄수화물 7g / 지방 13.5g
🔥 실제 사용자 반응은? (사례 모음)
✅ 사례 1: 직장인 K씨 “점심 도시락으로 싸갔는데, 전자레인지에도 잘 데워지고 동료들이 레시피 물어봤어요.”
✅ 사례 2: 다이어터 H님 “하루 1끼 수프 챌린지 중인데, 이거 먹고 나면 다른 수프는 심심하게 느껴져요.”
✅ 사례 3: 육아맘 J씨 “아이랑 같이 먹을 수 있어서 좋아요. 심지어 우리 아이가 자발적으로 한 입 더 먹었어요!”
👩🍳 만드는 방법, 이렇게 쉬울 수 있어요?
📍 준비재료
- 주키니 4컵 (약 570g)
- 양파 1개
- 페타치즈 블럭형 170g
- 마늘 1통
- 타임·오레가노(없으면 로즈마리 가능)
- 엑스트라버진 올리브오일
- 닭육수(또는 채소육수) 4컵
- 소금, 후추, 생 딜(선택)
📍 만드는 순서
- 야채 + 허브 + 마늘 반 통을 베이킹 팬에 깔고 올리브오일 2.5큰술 뿌리기
- 페타치즈를 가운데 넣고 오일 0.5큰술 더 뿌리기
- 오븐 200도에서 30~35분 굽기
🤗 팁:
- 야채는 쪼개 놓으면 더 빨리 익어요.
- 허브는 구운 다음 제거해 주세요.
- 구운 재료를 블렌더에 담고 육수를 넣고 곱게 갈기
(※ 믹서기 없으면 핸드블렌더 사용 가능, 조금 덜 고와도 맛은 Good!)
🍴 어떻게 먹으면 좋을까요?
💡 샐러드와 국물 세트로
- 루꼴라 샐러드나 판차넬라랑 같이 먹으면 완벽한 홈카페 브런치 분위기 뿜뿜
💡 단백질을 추가하고 싶다면?
- 구운 닭가슴살이나 새우, 포크찹 구이와 함께하면 포만감 UP!
💡 빵순이 + 수프 조합이라면?
- 수제 사워도우나 통밀빵을 곁들여 드세요. 감칠맛 시너지가 훨씬 올라가요.
🧊 보관 꿀팁까지 알려드림
✅ 냉장 보관: 4일 간 OK
✅ 냉동 보관: 3개월까지 가능!
✅ 데우는 방법:
- 냄비에 끓이거나 전자레인지 OK,
- 바쁜 날은 차갑게 그냥 먹어도 맛있어요.
🥣 요약하자면
이 수프 하나면…
- 갈 데 없는 여름철 주키니 처리 가능 ✌
- 다이어트 식단에 변주 주기 가능 😎
- 갑작스러운 손님맞이도 문제 없음 🎉
- 무더위에 지친 장까지 힐링 OK 🧘♀️
📸 만든 사진 인증은 해시태그 #주키니스프 #건강맛집 #홈메이드클린이팅 으로 인스타에 올려주세요!
요즘 인기 있는 한마디?
👉 “이거 진짜 맛있는데 칼로리 실화냐?” 🤭
그럼, 맛있는 한 끼 되세요!
— 마케터 썽이 드림 👩🍳💚