🍋 한여름의 청량함, 클래식 진 칵테일 ‘톰 콜린스’ 제대로 즐기는 법
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오늘은 보기만 해도 시원한 클래식 진 칵테일, 바로 ‘Tom Collins(톰 콜린스)’ 레시피를 소개해 보려고 해요. 집에서도 바텐더처럼 멋진 칵테일을 만들 수 있다면? 그것도 준비물 최소로, 단 5분 안에!?
그럼 시작해볼까요? 🍸
💡 왜 톰 콜린스를 추천할까요?
이유는 간단해요.
① 만들기 쉽고,
② 특별한 도구 없이도 가능하며,
③ 심지어 여름에 딱 맞는 시원한 음료라는 점!
이 칵테일은 진(Gin), 레몬 주스, 간단 시럽(Simple Syrup), 그리고 탄산수만 있으면 OK입니다. 토닉워터 따로 필요 없고, 셰이커도 필요 없어요. 그저 섞고, 얼음 넣고, 마시면 끝!
게다가 술맛이 세지 않아 ‘칵테일 입문자’ 분들에게도 적극 추천합니다. 🍋💦
🍸 톰 콜린스를 만들기 전에, 잠깐!
이 칵테일에 대해 잠깐만 짚어볼게요.
톰 콜린스는 영국 런던에서 시작된 술로, 원래는 ‘Old Tom Gin(올드 톰 진)’이라는 진에서 이름을 따왔다고 해요. 요즘에는 ‘런던 드라이 진(London Dry Gin)’을 많이 사용하긴 하지만, 나만의 맛을 찾고 싶다면 다양한 진을 써보는 것도 재밌어요.
저는 개인적으로 ‘Hendrick’s’와 ‘Koval Dry Gin’을 즐겨 씁니다. 허브향이 풍부해서 레몬의 상큼함과 환상의 궁합을 보여주거든요. 🍃🍋
📋 재료 (1인 기준)
- 진 2oz (60ml)
- 레몬즙 1oz (30ml) – 꼭 갓 짜낸 것으로!
- 심플 시럽 ½oz (15ml)
- 탄산수 또는 클럽 소다 – 잔이 찰 때까지
- 얼음
- (선택) 레몬 슬라이스 & 마라스키노 체리
💥 여기서 꿀팁!
✔ 심플 시럽은 집에서 쉽게 만들 수 있어요. 물과 설탕을 1:1로 섞어 끓인 다음 식히기만 하면 끝. 냉장 보관하면 2주간 사용할 수 있어요.
✔ 레몬은 무조건 생! 병에 든 레몬즙과는 맛이 확연히 다릅니다.
✔ 탄산수는 무향 제품이 좋아요. 과일향이 섞이면 오히려 본연의 맛이 가려져요.
🧃 만드는 방법
- 넉넉한 잔(콜린스 글라스 또는 하이볼 글라스)에 진, 레몬즙, 심플 시럽을 넣고 잘 저어줍니다.
- 얼음을 가득 채운 뒤, 탄산수를 부어줍니다.
- 다시 한 번 살살 저어줍니다.
- 레몬 슬라이스와 체리를 얹으면 완성!
이게 끝이에요. 진심으로 간단하죠?
🌞 이런 날에 마셔보세요!
- 무더위 속 수박도 지겨울 때
- 홈파티에서 깔끔한 웰컴 드링크가 필요할 때
- 친구와 와인을 너무 많이 마셨던 다음날, 상큼하게 입맛 되살릴 때
특히 여름 테라스에서 바람 쐬며 한 잔 들이키면, 진짜 미드 속 장면 같아요.
저는 서울의 한옥 루프탑에서 이 칵테일을 마셨던 경험이 있는데요, 그냥 ‘아, 나 지금 유럽이야!’ 감성 충전 제대로 되더라고요. 💆♀️
🥂+1 추천: 이 칵테일 좋아하신다면 다음에도 도전해보세요!
- 프렌치 75 🥂 : 샴페인 + 진 조합으로 고급지게
- 네그로니 🍊 : 쌉싸름한 진맛 제대로
- 김렛 🌿 : 라임으로 더 톡쏘는 상큼함
✨총정리
| 포인트 | 설명 |
|---|---|
| 난이도 | 🟢 초보자도 쉽게 가능 |
| 준비시간 | 🔵 5분 내외 |
| 추천 날씨 | 🔥 더운 여름날 또는 한낮 브런치 |
| 칵테일 타입 | 🌫️ 상쾌, 가볍고 산뜻 |
| 변형 팁 | 얼음 대신 냉동 레몬 썰어넣기 (더 시원해지고 예뻐요) |
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여러분도 오늘 한 잔, 어떠세요?
여기까지 읽으셨다면 아마도 ‘냉장고 속 진’이 슬며시 떠오르실 거예요 😉
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그럼 다음 칵테일에서 만나요! 🧡
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