베이킹 소다로 완성하는 요리 혁신 5가지
베이킹 소다를 활용한 충격적인 요리 비법 5가지 🔥 대부분의 사람들에게 베이킹 소다는 베이킹이나 냄새 제거용으로만 활용되곤 합니다. 하지만 이 작은 주방 필수품이 단순한 반죽 부풀리기를 넘어 더 맛있는 요리를 만들어…
타코 수프의 풍미를 높이는 비법 5가지
완벽한 타코 수프를 위한 꿀팁 가이드: 바삭하고 치즈가 가득한 한 끼의 행복 타코를 사랑하신다고요? 그렇다면 이 타코 수프는 절대 놓쳐서는 안 될 한 그릇 요리입니다. 레스토랑급 디너를 집에서 만드는 기쁨,…
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[월간커피-쉘위비건]6월의 채소: 감자
구운감자 샐러드 재료 (3인분 기준)감자 샐러드감자 3개(300g), 소금 1/8t, 이탈리안 파슬리 1/8t, 올리브유 1T드레싱레몬즙 2T, 소금 적당량, 후추 적당량살사토마토 1개, 오이 1/3개, 미나리 6줄기만들기1 감자는 채소 세척 솔로 껍질을 문질러…
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[월간커피-쉘위비건] 5월의 채소: 딸기
2022년05월 월간커피 딸기 그래놀라 재료 (한 팩: 30g, 9팩 기준)압착오트 150g, 아몬드 슬라이스 50g, 통밀가루 20g, 소금 1/8t,메이플 시럽 60g, 포도씨유 10g, 딸기 150g(10알), 건크랜베리 15g,딸기 가루 10g만들기1 압착오트와 아몬드…
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[월간커피 – 쉘위비건] 4월의 채소: 취나
2022년 05월 푸른 봄을 요리했어요. 엄마가 좋아하는 요리 중 하나에요. 올 봄에는 꼬옥 만들어 줄게! 취나물 흑보리 볶음밥 재료 (2인분 기준)취나물 100g, 흑보리 200g, 마늘 2쪽, 양송이 5개, 들기름 2T,…
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[월간커피-쉘위비건 3월의 채소: 봄나물]
봄나물 파스타 &봄나물 오픈 샌드위치 추위에 움츠렸던 나물이 봄의 기운을 받으며 싹을틔우는 계절이다. 이처럼 신비한 식물의 생명력을되뇌며 봄나물의 깊은 맛을 음미한다면 너무 심오한브런치가 될까? 맵고 씁쓸한 달래가 병충해를 이겨내고강한 생명력을…
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[월간커피-쉘위비건] 2월의 채소: 시금치
2022.01.20 겨울의 푸른 달콤함, 시금치 브런치 메뉴를 월간커피에 소개했어요. 크리미 시금치 수프 재료 (2인분 기준)마늘 2쪽, 양파 1/2개(약 100g), 감자 2개(약 400g), 시금치 2/3단(약 150g), 올리브유A 2T, 물 400㎖, 소금…
TEA요리 한잔 런칭
https://www.thepublic.kr/news/articleView.html?idxno=240406 타블라 찻집의 바탕을 모두를 조화롭게하는 '하모니'라는 키워드에요. 티 블랜딩을 할 때에도 한가지 재료만을 사용할 때 보다 시너지를 낼 수 있는 목적에 맞는 재료들을 조화롭게 블랜딩합니다. 이러한 이념을 담아 'TEA요리…
타블라, 2024 여성마라톤에 ‘슈거&카페인프리 티’후원
2024년 5월4일 서울특별시와 여성신문이 주최하는 제 24회 여성마라톤에 대회 행사에 에너지업과 와일드쿨 제공 차 4종 시음행사를 진행했습니다. 열정과 에너지 가득한 여성분들과 함께하는 즐거운 시간이었어요. 타블라, 2024 여성마라톤에 ‘슈거&카페인프리 티’ 후원…
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데일리 환경 [ESG인터뷰] 환경을 생각하는 라이프스타일 맞춤 비건요리 및 TEA요리 디렉터
데일리 환경에서 타블라 라이프 활동에 관심을 갖고 경제이슈코너에 소개를 해주셨어요. 활발한 활동만큼 마음의 무게도 느껴지던 시기였는데 묵묵히 걸어가야겠다는 힘을 주셨어요. [ESG 인터뷰] 타블라 찻집 이현경 대표 ... 환경을 생각하는 라이프스타일…