Trend R(L)eader 인터뷰
2023년 07월 20일 월간커피 인터뷰, 트랜드리더 비건처럼 살아가기. 월간커피는 빅데이터를 기반으로한 정확한 정보, 최신 트랜드와 업계 실무자들의 이야기를 담은 국내 최초 커피전문 매거진이에요. 2021년 가을부터 2025년 현재 4년차 매월 기고를…
JTBC 친절한 진료실
2022년 0월 05일 김세아님과 함께 JTBC 친절한 진료실에서 건강쿠키를 만들었어요. 핑계를 대자면 매우 바쁜시기라 컨디션이 좋지않았고 거의 생방송 수준으로 촬영이 진행되어 목소리가 풀리기 전 끝나버린 촬영이었어요. 흐흐 혼자 보기도 부끄러워…
저서소개 – 비건홈카페
2021년 문학동네의 인프린트 테이스트 북에서 공저로 출간한 비건홈카페 오트도트 오픈 준비와 함께 집필하고, 촬영하고 바쁜 시간을 보냈어요. 그럼에도 전하고픈 메세지가 많아 대학시절 논문을 쓰듯 밤새 원고를 쓰고 고치고를 반복했지요. 몇일의…
우먼센스 – 지속 가능한 비건 라이프
2021년 타블라 라이프의 첫 걸음이었던 오트도트를 오픈하면서 진행한 인터뷰입니다. 다양한 식문화 중 요즘 다양한 이유로(환경, 동물, 건강 등) 채식을 고려하는 이들에게 이런 비건 라이프, 이렇게 채식을 하는 이들이 있다 라는…
Dreo BaristaMaker로 완성하는 홈카페 거품의 예술
완벽한 거품의 비밀: Dreo BaristaMaker 밀크 프로더 리뷰 우리 모두 한 번쯤 이런 경험이 있죠. 카페에서 사온 바리스타 완성작 같은 카푸치노와 라떼를 집에서 만들어보고 싶었고, 그것도 전문가처럼. 하지만 대부분의 가정용…
겨울을 따뜻하게 만드는 12가지 요리 레시피
겨울 나기 필수 레시피: 지금 바로 만들어볼 12가지 따뜻한 요리 추천! 안녕하세요, 푸드 러버 여러분! 겨울이 더 깊어지고, 차가운 날씨는 마치 우리의 부엌을 따뜻한 요리의 아지트로 만들어주고 있습니다. 그렇다면, 이…
겨울을 녹이는 감자 리크 수프의 매력
완벽한 겨울 레시피: 감자와 리크로 완성하는 따뜻한 수프 차가운 1월, 무언가 따뜻하고 편안한 음식이 그리운 계절입니다. 딱 여기, 심플하지만 깊은 맛을 가진 감자 리크 수프를 소개합니다. 이번 레시피는 단순히 원조…
미시시피 포트 로스트, 풍미 업그레이드 비법
"미시시피 포트 로스트"를 더 특별하게: 초간단 레시피부터 프로처럼 만들기까지! 안녕하세요, 요리 덕후 여러분! 혹시, 온종일 부드럽고 감칠맛 나는 고기 요리를 한 번쯤 만들어 보고 싶었던 적 있으신가요? 오늘은 겨울철 집에서…
스웨덴식 달콤한 쿠키, 집에서 쉽게 만들기
스웨덴의 감성이 가득 담긴 마시멜로 플러프 쿠키: 집에서도 완벽하게 만들기 여러분, 오늘은 조금 특별한 쿠키 레시피를 가져왔습니다. 스웨덴에서 "뭄스뭄스(Mums-Mums)" 또는 "그래드불라(Grädbullar)"로 알려진 마시멜로 플러프 쿠키를 아시나요? 사실 이름만 들어서는 낯설게…
그릴드 치즈, 바삭함의 비밀 2분
소리까지 바삭하게, 그릴드 치즈 완벽하게 만드는 비법 대공개! 그릴드 치즈, 제대로 만들어보셨나요? 그릴드 치즈를 한 입 베어 물기 전에 우리는 이미 알고 있습니다. 이 샌드위치가 성공작일지 아닐지 말이죠. 톡 건드리면…