🍫초콜릿 러버들을 위한 데이트 디저트! 다크 초콜릿 브레드 푸딩으로 만드는 발렌타인데이의 마법✨
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여러분… 초콜릿 한 입에 사랑에 빠져 본 적 있으세요?
혹은, 단 한 스푼으로 설렘 MAX 디저트를 만들어보고 싶었나요?
그렇다면 오늘은, 단 두 사람을 위한 완벽한 디저트, ‘초콜릿 브레드 푸딩’을 소개해볼게요. 이건 그냥 푸딩이 아닙니다. 핵심 단어 3가지만 기억하세요:
- 다크 초콜릿
- 브리오슈 혹은 찰라
- 오븐에 구운 사랑
이제부터 초모멘트(?)는 제가 책임질게요!
🍞 어쩌다 푸딩 스토리 – 푸딩이 너무 무겁다고요?
확실히 브레드 푸딩하면 무겁고, 느끼하고, 칼로리 몬스터의 이미지가 강하긴 하죠.
하지만 이 초콜릿 브레드 푸딩은 조금 달라요. 왜냐하면 GINA(스키니테이스트 운영자)가 '건강하면서도 맛있는 디저트'를 목표로 레시피를 만들었기 때문이에요. 1% 우유, 몽크프루트 스위트너, 그리고 딱 두 개의 라메킨(개인 오븐 용기)만 사용!
직접 먹어보면, 와… 이게 건강 레시피야? 싶어요.
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🎯 이 디저트가 특별한 이유
- 딱 두 사람분. 데이트에 완벽.
- 다크 초콜릿의 진한 풍미 + 고급스러운 빵의 쫄깃함
- 라메킨에 구워서 ‘포션 조절’도 깔끔하게!
- 미리 준비 후 냉장 보관 가능 → 저녁에 간편하게 돌려 먹기 Good.
- 데코로 생딸기 올리는 순간, 인스타각 💯
(👀 실사 포토는 Gina 블로그에서 확인해보세요.)
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🍴 재료? 다 있어요! 심지어 대체도 가능!
혹시 ‘이거 만들려면 특별한 재료 사야 하는 거 아냐?’ 걱정되신다면, 노노!
▶ 주재료 리스트
- 찰라 or 브리오슈 빵 (어제 먹다 남은 빵이면 오히려 좋아요)
- 1% 우유 (단백질 챙기고 칼로리는 줄이기)
- 몽크프루트(있으면 좋고, 설탕으로도 OK)
- 코코아 가루
- 바닐라 익스트랙 1방울 = 풍미 폭발
- 계란 1개
- 다크 초콜릿 (입안에서 사르르… Green & Black's 추천!)
- 생크림 or 요거트 휘핑 or 생크림 대신 코코넛 휘핑도 가능!
💡 초보자 꿀팁
📌 빵은 꼭 말리거나 구워주세요! 그래야 ‘폭신+쫄깃’한 진짜 브레드 푸딩 식감이 나와요.
📌 초콜릿은 큼직하게 썰어 넣어야 입 안에서 존재감 뿜뿜!
📌 라메킨이 없다면? → 1~2인용 오븐 그릇 아무거나 사용 가능, 4배 이상 만들면 8×8 베이킹 팬도 OK!
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🔥 요리법 한 눈에 보기
- 빵 말리기(오븐에 5분) → 325°F로 예열
- 우유+코코아+계란+스위트너+바닐라 섞기
- 빵+우유 섞어 냉장고 30분~4시간 휴식
- 라메킨에 절반 붓기 → 초콜릿 반 넣기 → 나머지 붓기 → 초콜릿 마무리
- 물받침 + 오븐 35분!
Done!
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📦 보관 & 맛 팁
- 최대 3일까지 냉장 보관 OK
- 전자레인지로 40초~1분 or 다시 오븐 5분
- 데코는 생딸기 or 라즈베리 추천 (특히 발렌타인데이에 딱❤️)
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💬 실사용자 리얼 후기: "체리 넣고 초콜릿 양 줄였더니 달지도 않고 너무 맛있네요!" – @Angela74
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⚡오늘의 마무리 팁
이 레시피 하나면 “디저트까지 완벽히 챙긴 사람”이 돼요. 집들이, 발렌타인데이, 연인과의 기념일… 그냥 가볍게 만들어 보세요.
맛은 진짜 ‘커피 전문점 디저트’ 뺨치고요, 칼로리는 반의 반도 안 되니 부담 없이 즐기실 수 있습니다.
📸 만들면 꼭 #스키니테이스트 or @skinnytaste 태그해주기~
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📝 레시피 요약 PDF or 인쇄는 여기서 👇
초콜릿 브레드 푸딩 레시피 보기
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